Ce sont des termites, communément assimilés ici aux fourmis ailées. La récolte des termites est un grand moment de la vie des villages kasaïens. Elle se fait de nuit et il faut sentir le moment où, des termitières, les insectes s’échapperont en nombre pour conquérir l’espace. C’est au début décembre, à la faveur d’une belle lune très spéciale.
Les cultivateurs s’enfoncent dans leurs champs ou dans la brousse, repèrent des termitières et installent à quelques pas un piège: on fait un trou, on y met un sac ou un récipient et une lumière (lampe à pétrole) et on surveille quatre ou cinq installations à la fois. Lorsque l’envol des termites a lieu, ceux-ci sont attirés par la lumière et viennent tomber dans le piège. On n’a plus qu’à fermer le sac ou le récipient et le tour est joué.Mais la concurrence entre les familles autour des nombreuses termitières de la campagne peut être féroce. Dimanche dernier, nous avons intercepté des policiers venant, au nom de la justice, mettre la pagaille au village suite à une plainte pour pugilat nocturne...
Lorsque les termites sont prisonniers, on leur enlève les ailes puis on les fait sécher au soleil pour les conserver pour les agapes de Noël et les bombances de la bonne Année...
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